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苹果发短信时发送图片和文字可以通过短信应用中的功能实现。以下是具体步骤。
方法一（通过短信应用）：
1、打开短信应用。
2、选择或创建一个新的消息。
3、在消息输入框中，点击输入文字的光标位置。
4、在弹出的选项中选择“照片”或“媒体”图标（通常是一个带有图片的方块图标）。
5、从相册中选择要发送的图片。
6、选择一张或多张图片后，点击“发送”按钮，图片将作为多媒体短信发送，如果需要添加文字描述或其他信息，可以在发送前在消息框中输入文字。
方法二（通过iMessage信息）：
如果接收方的手机号码也使用iPhone并且双方都在使用iMessage信息（信号栏显示绿色为iMessage信息，蓝色为普通短信），那么可以更方便地发送图片和文字，具体步骤如下：
1、打开“信息”应用。
2、选择或创建一个新的iMessage信息。
3、在输入框中输入文字。
4、点击输入框下方的“相机”图标（通常是一个带有图片的圆形图标）。
5、从相册中选择要发送的图片。
6、图片会出现在输入框中，并可以调整其大小和位置，输入的文字和图片可以一起发送，点击发送按钮即可。
发送图片可能需要消耗较多的数据流量，特别是在使用移动数据网络时，请确保有足够的流量或连接至Wi-Fi网络以避免额外费用，具体的操作界面和步骤可能会因iOS版本不同而略有差异，如有需要，建议查阅苹果官方指南或咨询苹果客服。